Сливочное масло – это продукт, содержащий до 90% молочного жира, а также необходимые для здоровья витамины и минеральные вещества. Получается путем сбивания сливок нужной жирности. Изготавливается из натурального коровьего молока. В своем составе содержит 50%-83% молочного жира. Благодаря своему вкусу, запаху и питательности относится к самому ценному и лучшему пищевому жиру.
Масло Вологодское – масло сладко-сливочное несолёное, вырабатывается из натурального коровьего молока и сливок. Продукт производится методом сбивания сливок, в соответствии с технологической инструкцией по производству сладко-сливочного масла с массовой долей влаги не более 16%. Обладает специфическим выраженным «ореховым» запахом и привкусом, приобретаемым в результате специальной переработки свежих сливок первого сорта под воздействием высоких температур.
_small.jpg)
