Сырье соответствует высочайшим стандартам качества компании «Северное Молоко», отбирается в лучших Вологодских молочных хозяйствах, прошедших специальную аттестацию. Приобретая нашу продукцию, вы можете быть уверенными в том, что продукт произведен из натурального свежего молока.

Отбор поставщика

Доставка
Охлаждённое сырьё от сельхозпредприятий поступает на завод в термоцистернах, что позволяет сохранить качество и
исключить возможность скисания. Перед каждым рейсом специализированный автотранспорт проходит мойку и санитарную
обработку. Согласно графику поставки молоко поступает на завод.

Приемка и распределение
Приём сырья по количеству и качеству осуществляется приёмщиком молока и приёмной лабораторией на участке приёмки молока. Приём сырья ведётся по трём параллельным линиям. Берётся проба из каждой секции автомолцистерны, проверяется на соответствие качеству. Только после подтверждения качественных характеристик, приёмщик приступает к скачиванию сырья. Сырьё пропускают через фильтр, счётчик, охладитель, после чего распределяют для производства конкретного вида продукта и направляют в ёмкости для резервирования.

"технология производства" - ВНУТРИСКЛАДСКАЯ ЛОГИСТИКА

ОТГРУЗКА КЛИЕНТУ
Комплектация и отгрузка готового охлаждённого продукта осуществляются согласно заявке клиента. Отгрузка осуществляется с отгрузочных окон, погрузчик загружает уже укомплектованные поддоны. Автомобиль опломбируется, проходит процедуру пропускного контроля и выезжает с территории предприятия.