Лето – отличное время для холодных десертов. Нежная панна котта с ароматным ягодным муссом не оставит никого равнодушным.
Как готовить:
1. Желатин залить водой и оставить набухать.
2. Смешать молоко, сливки, сахар, поставить на огонь и нагреть до 70-80С, добавить желатин, перемешать до растворения и убрать с огня. Остудить.
3. Разлить смесь по креманкам и убрать в холодильник на 3 часа.
4. Для ягодного мусса: ягоды смешать с сахарной пудрой и пюрировать блендером.
5. Застывшую панна котту полить небольшим количеством ягодного мусса.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
